Wat is een Beschermde oorsprongsbenaming?

De beschermde oorsprongsbenaming (afgekort als BOB, of internationaal PDO – Protected Designation of Origin) is het strengste officiële Europese kwaliteitskeurmerk dat bedoeld is om traditionele, kwalitatieve streekproducten juridisch te beschermen tegen namaak, misbruik en merkpiraterij.

Het cruciale verschil met de BGA

De beschermde oorsprongsbenaming gaat een flinke stap verder dan de minder strenge ‘beschermde geografische aanduiding’ (BGA). Waar bij een BGA slechts één van de productiefasen in de regio hoeft plaats te vinden, eist de BOB dat álle stadia van het proces – dus zowel de productie van de grondstoffen, de verwerking als de uiteindelijke bereiding – volledig moeten plaatsvinden binnen het specifiek gedefinieerde geografische gebied, volgens een erkend, historisch en strikt gecontroleerd procedé (denk aan bekende producten zoals Parmigiano Reggiano of Champagne).