Wat is een winkelschap?

Een schap (of winkelschap) is een horizontale plank binnen een stelling of presentatiemeubel in een winkel waarop producten worden uitgestald voor de verkoop. Binnen de fysieke retail is het schap de belangrijkste ontmoetingsplek tussen het product en de consument. Om die reden wordt er veel aandacht besteed aan de inrichting hiervan.

De psychologie achter de schapinrichting

In de detailhandel worden producten in het schap vrijwel altijd ‘gespiegeld’. Dit betekent dat winkelmedewerkers de artikelen strak naar voren trekken met het etiket naar de klant gericht, zodat het schap er vol, netjes en aantrekkelijk uitziet. De hoeveelheid ruimte die een specifiek product krijgt (de schapbreedte of het aantal ‘facings’), wordt nauwkeurig berekend op basis van de actuele vraag, de omloopsnelheid en de marges van het product.

Schappositie als marketingtool

De positie van een product binnen de stelling is bepalend voor het verkoopsucces. Merken en retailers weten dat producten op ooghoogte en grijphoogte (de zogenaamde ‘premium posities’) statistisch gezien het vaakst worden verkocht. Goedkopere huismerken of producten met een lagere marge worden daarom vaak onderin of juist helemaal bovenin het schap geplaatst. Fabrikanten betalen retailers soms zelfs extra om een prominente plek in het winkelschap te bemachtigen.